Kühlkettenüberwachung: Die Rolle von Temperaturloggern und Transparenz

Die Kühlkettenüberwachung ist von großer Bedeutung, wenn man bedenkt, dass selbst ein leichter Temperaturabfall den Unterschied zwischen dem Einfrieren einer ganzen Spargelladung oder dem Verderben von 42.000 Pfund Eiern ausmachen kann. Deshalb stellen Verlader, die ihre Waren in Kühltransportern oder -containern befördern, sicher, dass ihre Transportdienstleister während des gesamten Transportwegs der Sendung die richtige Temperatureinstellung beibehalten. 

Logistikpersonal befolgt in der Regel einige Vorlade-Protokolle, bevor das Produkt auf einen LKW geladen wird. Das grundlegendste ist die Sicherstellung, dass die Kühltemperatur des LKW mit der Kühlanweisung auf dem Frachtbrief (BOL) übereinstimmt. Sobald der LKW jedoch beladen und abgefahren ist, fehlt den meisten Verladern die wahre Kühlketten-Transparenz, die erforderlich ist, um den Zustand ihres Produkts während des Transports im LKW zu überprüfen.

Dieser Artikel wird die Bedeutung der Kühlkettenüberwachung untersuchen und wie Temperaturlogger Verladern helfen können, die nötige Transparenz zu gewinnen, um sicherzustellen, dass ihre Ladung ankommt, ohne dass ihr Produkt zurückgewiesen wird. Er wird die Arten von Branchen behandeln, die Kühlkettenüberwachungsverfahren anwenden müssen, und wie moderne Temperaturlogger Branchenführern helfen können, mehr Einblick in den Status ihrer Ladungen zu erhalten.

Was ist Kühlkettenüberwachung?

Jede Sendung verderblicher Waren birgt bestimmte Risiken für Verlader während des Transports. Deshalb verlassen sich Unternehmen auf die Kühlkettenüberwachung, einen Lieferkettenprozess, der sicherstellt, dass Produkte während des gesamten Weges einer Ladung vom Kühlhaus zum Kunden ein ununterbrochenes Kühlniveau beibehalten. Es gibt viele verschiedene Wege, wie Verlader die Kühlkettenüberwachung angehen, von manuellen Kühlkettenaudits bis hin zu moderneren innovativen cloudbasierten Temperaturloggern , die direkt in jede LKW-Ladung eingebettet sind und anpassbare Updates liefern.  

Die Bedeutung der Kühlkettenüberwachung

Logistikexperten sind dafür verantwortlich sicherzustellen, dass jede Sendung zeitkritischer verderblicher Waren ohne Verderb oder Beschädigung ankommt. Zurückgewiesene Produkte schmälern die Gewinnmargen, tragen zu den Transportkosten am Jahresende beiund beeinflussen, wie Kunden ihren Bestand angemessen lagern. Die Zurückweisung von Produkten ist eine unglückliche Realität im Kühltransport, und die dadurch verursachten Nebenwirkungen sind im Allgemeinen der Grund, warum Verlader überhaupt Kühlkettenüberwachungsrichtlinien erstellen. Diese Richtlinien dienen von Natur aus als Maßnahme zur Verbesserung der Qualitätskontrolle an jedem Berührungspunkt innerhalb der Lieferkette und zur Reduzierung des Potenzials entgangener Einnahmen.

Was Branchen über Kühlkettenüberwachung wissen müssen

Jedes Unternehmen mit einem regelmäßigen Aufkommen an Ladungen, die Kühlauflieger oder -container erfordern, sollte sich mit der Kühlkettenüberwachung vertraut machen. Die häufigsten Sektoren, die diese branchenweite Praxis anwenden, umfassen Unternehmen aus:

• Frische Produkte
• Lebensmittel und Getränke
• Fleisch und Milchprodukte
• Meeresfrüchte
• Blumen
• Pharmazeutika
• Biochemisch

Gängige Verfahren zur Kühlkettenüberwachung und ihre Grenzen

Versandleiter implementieren eigene Strategien, um die Kühlkettenüberwachung während des gesamten Transportwegs einer Sendung aufrechtzuerhalten. Um sicherzustellen, dass Produkte bei der richtigen Temperatur verladen werden, befolgen Verlader oft einige grundlegende Vorlade-Protokolle vor Ort, wie die Überprüfung der Kühlraumtemperatur des LKW und des Kühlauftrags, um sicherzustellen, dass die Bedingungen übereinstimmen. Verlader verlassen sich oft auf manuelle Prozesse zur Kühlkettenüberwachung, wie zum Beispiel, dass der Fahrer alle paar Stunden die aktuelle Kühlraumtemperatur auf ein Kühlketten-Protokollformular notiert. Dieses Dokument wird normalerweise vom Fahrer unterschrieben und zusammen mit dem BOL bei Lieferung der Ladung eingereicht.

Die gängigste Methode zur Kühlkettenüberwachung besteht darin, ein Team von Mitarbeitern einzustellen, das alle eingehenden und ausgehenden Sendungen überwacht. Ihre Aufgaben umfassen in der Regel das Anrufen oder E-Mailen von Speditionspartnern, um sicherzustellen, dass die Fahrer Fotos einreichen, die die Kühlraumtemperatur vor dem Verladen und Abfahren bestätigen. Sie erinnern die Fahrer auch daran, ihre Kühlung auf Dauerbetrieb statt auf Start-Stopp einzustellen. Die Hoffnung ist, dass der Fahrer mögliche Probleme während des Transports mitteilt; doch meistens erfahren die Verlader erst nach der Lieferung, dass es ein Problem gab.

Das Problem bei manuellen Prozessen ist, dass selbst wenn ein Kühlfahrzeug auf die richtige Temperatur eingestellt ist, das Produkt dennoch durch Geräte- oder mechanische Ausfälle beschädigt werden kann. Manchmal können Produkte beschädigt werden, weil Spediteure ihre Kühlaggregate nicht richtig kalibrieren. Dies kann zu fehlerhaften Temperaturmesswerten oder schlimmer noch – einem gefürchteten Ausfall des Kühlaggregats führen. 

Ein weiteres problematisches Szenario betrifft Schäden an der Ausrüstung während des Entladens. Zum Beispiel bemerkt ein Fahrer den Schaden möglicherweise nicht, wenn ein Gabelstaplerfahrer beim Entladen einer Palette beim Empfänger versehentlich den Kühlluftkanal am LKW beschädigt. Bei der nächsten Ladung, die sie transportieren, meldet der Empfänger einige Paletten frischer Produkte mit Frostschäden, die durch kalte Luft verursacht wurden, die direkt vom Kühlaggregat auf das Produkt geblasen wurde. Normalerweise kommen solche Probleme erst ans Licht, nachdem Verlader einen Versicherungsanspruch geltend gemacht haben. Doch bis dahin ist der Schaden bereits entstanden, was zu Zeitverlust, verschwendetem Kraftstoff und Transportkosten führt, die die Gewinnmargen des Unternehmens schmälern.

Echte Lösungen zur Kühlkettenüberwachung

Verlader wenden sich moderneren Lösungen zu, um Transparenz in der Kühlkette zu gewinnen und die Risiken des Transports temperaturgeführter Fracht zu mindern. Die zuverlässigste und kostengünstigste Methode, mit der Verlader ihre Kühlkettenüberwachung optimieren, ist die Verwendung von Temperaturloggern die in regelmäßigen Abständen die Bedingungen im Anhänger oder Container erfassen, vom Zeitpunkt der Abholung der Ladung bis zum Langstreckentransport zum Empfänger. Diese cloudbasierten Logger, in Form eines flexiblen Etiketts, haften direkt an der Sendung. Es handelt sich um wiederverwendbare, umweltfreundliche, batteriebetriebene Geräte mit Sensoren, die es Verladern bequem ermöglichen, die Temperaturaufzeichnungen jeder Sendung zu erfassen und zu speichern. Die wiederverwendbaren, papierdünnen Geräte können Temperaturabweichungen erkennen in dem Moment, in dem sie auftreten, und Verlader automatisch benachrichtigen, dass ein Problem erkannt wurde. Diese Technologie ermöglicht es Verladern, mit ihren Makler- oder Speditionspartnern zu kommunizieren und sie über die Abweichung zu informieren. Moderne Temperaturlogger sind eine End-to-End-Lösung für Verlader, die eine tatsächliche Kühlkettentransparenz für ihre Lieferkette anstreben.

Durch Investitionen in kostengünstige Technologie zur Optimierung der Kühlkettentransparenz können Verlader ihre Kühlkettenabläufe optimieren und den Zeitaufwand für die manuelle Aktualisierung von Temperaturen eliminieren. Temperaturlogger ermöglichen es Verladern auch, ihre Kühlkette zu überwachen und helfen, eine digitale und herunterladbare Kühlkettenprüfung für jede Ladung zu erstellen, wodurch Fälle von abgelehnten LKW-Ladungen aufgrund von Schäden oder Verderb vermieden werden.

Das Vertrauen in Ihren Transportdienstleister ist unerlässlich, um den effizientesten Service und eine zuverlässige LKW-Kapazität bei Bedarf aufrechtzuerhalten. Ebenso wichtig ist die Möglichkeit für Verlader, vollständige Transparenz zu haben und die Gewissheit, dass ihre Sendungen ohne Probleme ihr Ziel erreichen. Tive stellt sicher, dass Sendungen pünktlich und vollständig ankommen. Ihre Produktlinie bietet praktische und erschwingliche Lösungen für Verlader, Einzelhändler, Kühlhäuser und Last-Mile-Anbieter, um ihre Sendungen zu verfolgen, nachzuverfolgen und zu überwachen. 

Tive hilft, Serviceausfälle, Produktrückweisungen und Versicherungsansprüche zu vermeiden, die Verladern häufig widerfahren. Hören Sie auf, rückwirkend über Ihren Kühlkettenüberwachungsprozess nachzudenken. Nutzen Sie Temperaturlogger, die Kunden aus verschiedenen globalen Branchen als kostengünstige Lösung zur Optimierung ihrer Kühlkettenüberwachung einsetzen.

Kühlkettenüberwachung leicht gemacht: Kleben → Mit dem Telefon tippen → Versenden! 

Mit Tive Tag Temperaturloggern können Sie die Temperatur globaler Sendungen einfacher und kostengünstiger als je zuvor erfassen und speichern. Kleben Sie den wiederverwendbaren, papierdünnen Tive Tag einfach auf eine beliebige Sendung, aktivieren Sie ihn mit der Begleit-App auf Ihrem Android- oder iPhone und geben Sie die Sendung dann frei. Von diesem Moment an überwacht der Tag die Kühlkette während des gesamten Transportwegs der Sendung. Der Tag zeichnet Temperaturdaten in regelmäßigen Abständen auf und speichert sie in der Cloud für einen einfachen Zugriff über die Tive Tag App. Diese Lösung trägt nicht nur dazu bei, die Sicherheit und Qualität Ihrer Produkte zu gewährleisten, sondern bietet auch einen Audit-Trail für Ihre Compliance-Anforderungen. Um mehr über diese neueste Innovation zur Kühlkettentransparenz von Tive zu erfahren, besuchen Sie tive.com/tag heute.