2 Lösungen für den Versand verderblicher Waren zur Sichtbarkeit von Temperatur und Standort während des Transports

Als Lebensmittel- und Getränkeversender haben Sie keine Wahl: Um auf dem globalen Markt wettbewerbsfähig zu bleiben, benötigen Sie eine Lösung für den Versand verderblicher Waren, mit der Sie Temperatur und Standort von Sendungen während des Transports aktiv überwachen können. Bei bestimmten verderblichen Gütern kann das ausreichen.

Beim Versand verderblicher Lebensmittel muss jedoch oft mehr als nur Standort und Temperatur verfolgt werden; Sie müssen auch Feuchtigkeit, Lichteinwirkung und Stoßereignisse genau überwachen.

In beiden Fällen benötigen Sie vollständige Transparenz – von einem Ende der Lieferkette bis zum anderen. Das ist der einzige Weg, Abweichungen zu reduzieren und Stakeholdern zu versichern, dass Schritte zur Sicherung der Produktqualität über die gesamte Reise unternommen wurden – mit dem Ziel pünktlicher und vollständiger Lieferungen.

Leider fehlt vielen Logistikfachleuten der nötige Einblick in ihre Kältekette, um diese Maßnahmen durchzuführen – weshalb sie sich zunehmend an Partner wenden, die Lösungen für den Versand verderblicher Waren mit der technologiegestützten Transparenz bieten, die für den Erfolg notwendig ist.

‍

Wenn es um den besten Weg geht, verderbliche Lebensmittel zu versenden, haben Sie durchaus Auswahl. Dieser Artikel bietet einen genauen Blick auf die Bedeutung der Temperaturverfolgung verderblicher Sendungen, die besonderen Herausforderungen für Lebensmittel- und Getränkeversender und darauf, wie Tives branchenführende Technologie Transparenz über Temperatur und Standort während des Transports ermöglicht – damit Lebensmittelversender verderbliche Sendungen retten können.

Der Versand verderblicher Waren: Ein fruchtbarer Markt … & potenziell ein riesiges Ödland

Mit dem Wachstum der Weltbevölkerung wächst auch ihr unstillbarer Appetit auf frische, bequeme und verpackte Lebensmittel und Getränke. Das bedeutet auch wachsende Nachfrage in der Transportbranche für verderbliche Güter, einem globalen Markt, der von 2021 bis 2026 voraussichtlich um 6,43 Milliarden Dollar wachsen wird, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7,22 %.

Verlader mit einer soliden Lösung für den Versand verderblicher Waren werden besser positioniert sein, um sich ein größeres Stück dieses finanziellen Kuchens zu sichern. Eine Grundlage dafür sind laut S&P Market Intelligence fortschrittliche Logistikfähigkeiten (z. B. Echtzeit-Tracking von Standort und Temperatur), die die Verfügbarkeit von Obst und anderen verderblichen Waren auf dem Endmarkt innerhalb kurzer Zeit in frischem Zustand sicherstellen sollen – ob per Luft, Schiene, Schiff oder Lkw in beliebiger Kombination.

Nehmen wir Obst als Beispiel, denn nahezu jedes Land produziert und exportiert frisches Obst in unterschiedlichen Mengen. Der interkontinentale Obsthandel stützt sich hauptsächlich auf Kühlcontainer, eine günstigere Alternative zur Luftfracht, aber dennoch ein zeitaufwendigerer Prozess.

Laut Daten der IHS Markit Global Trade Data Analytics Suite (GTAS) sind die weltweit führenden Exporteure von frischem Obst Spanien (7,79 Millionen Tonnen), Ecuador (7,45 Millionen Tonnen) und die Vereinigten Staaten (5,38 Millionen Tonnen). Festlandchina ist mit 9,52 Millionen Tonnen der führende Importeur.

Dieses Handelsniveau verlangt von Verladern die Fähigkeit, Schiffsbewegungen zu verfolgen und die Leistung von Containerhäfen zu überwachen, um Stakeholdern zu versichern, dass sie Standort und Temperatur ihrer Fracht verfolgt haben – um die Obhut der Kältekette und die Produktqualität während der gesamten Reise nachzuweisen.

Wer das nicht kann, verursacht enorme Verschwendung. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) schätzt das globale Volumen der Lebensmittelverschwendung für 2022 auf 1,3 Milliarden Tonnen – 30-40 % des gesamten weltweiten Lebensmittelangebots.  

Versender verderblicher Lebensmittel stehen vor vielen besonderen Herausforderungen

Als Verlader, Spediteur oder Drittanbieter-Logistikdienstleister (3PL) bewegen Sie sich bereits in einer globalen Lieferkette voller ständiger Störungen, Hafenüberlastungen, Arbeitskräftemangel und unaufhörlich steigender Kundenerwartungen an pünktliche Lieferungen.

Beim Versand verderblicher Lebensmittel ist der Druck jedoch noch höher – er erfordert ständige Temperaturverfolgung und Zustandsüberwachung, um die Obhut der Kältekette vom Ursprungsort bis zur Endlieferung sicherzustellen. Das bringt wiederum viele Herausforderungen auf einen ohnehin vollen Teller:

• Mangelnde Transparenz: Sie müssen jederzeit den Standort der Produkte kennen – andernfalls haben Sie nur begrenzten Einblick in Ihre Kältekette.
• Hohes Verschwendungsrisiko: Sie müssen Lebensmittelverderb und Abfall durch Temperatur- und Feuchtigkeitsabweichungen eindämmen.
• Hohe Qualität hat oberste Priorität: Sie müssen die Qualität verderblicher Lebensmittelsendungen – über die gesamte Reise durch die Lieferkette – aufrechterhalten, um die Wahrscheinlichkeit abgelehnter Ladungen zu verringern.
• Bestandsmanagement: Angesichts der begrenzten Haltbarkeit der meisten verderblichen Lebensmittel müssen Sie effizient vorgehen, um solche Produkte häufiger – und in einem streng kontrollierten Rahmen – nachzubestücken.
• Stakeholder verlangen umsetzbare Erkenntnisse: Ohne aggregierte Sendungsdaten können Sie keine Gewähr für die Integrität der Kältekette bieten und beeinträchtigen möglicherweise Ihre Fähigkeit, pünktlich und vollständig zu liefern.
• Zunehmend strengere Compliance: Sie benötigen Unterstützung bei der Erfüllung der Anforderung des Food Safety Modernization Act (FSMA), 12 Monate an gespeicherten Temperaturdaten vorzuhalten.
• Komplexe Versicherungsansprüche: Tritt ein Schaden ein, benötigen Sie detaillierte Informationen, um die Obhut der Kältekette für Versicherungsansprüche nachzuweisen.
• Wachsende Nachfrage nach Nachhaltigkeit: Die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung unterstützt auch Ihre Nachhaltigkeitsinitiativen.

Die Bedeutung der Temperaturverfolgung verderblicher Lebensmittel

Angesichts der genannten Herausforderungen benötigen Sie eine Lösung für den Versand verderblicher Waren, die unübertroffene Transparenz mit ständiger Temperatur- und Zustandsverfolgung kombiniert. Schließlich akzeptiert kein Lebensmitteleinzelhändler eine Sendung gefrorenen Fischs im Wert von 300.000 Dollar, die halb aufgetaut ankommt, oder eine Ladung Bio-Heidelbeeren im Wert von 20.000 Dollar, die wegen übermäßiger Feuchtigkeit mit Schimmel bedeckt ist.

Das sind nur zwei Beispiele, doch es gibt unzählige weitere. Frisches oder gefrorenes Fleisch, Obst, Gemüse, Milchprodukte, Eier, Kaffee, Backwaren und Konfekt müssen innerhalb strenger Temperaturbereiche bleiben, um erstklassige Qualität zu erhalten – und um sicherzustellen, dass sie für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind. Jede Abweichung über akzeptable Temperaturen hinaus erhöht das Risiko lebensmittelbedingter Erkrankungen und daraus folgender rechtlicher Haftung.

Deshalb prüfen Einzelhändler, Lebensmittelhändler und Gastronomen Sendungen bei Ankunft genau und zögern nicht, jede Ladung abzulehnen, die äußerliche Anzeichen von Qualitätsverlust zeigt. Doch die Sichtprüfung zu bestehen, ist nur der halbe Kampf. Empfänger benötigen auch die Gewissheit, dass Sendungen *während der gesamten* Reise durch die Lieferkette innerhalb akzeptabler Temperatur- und Zustandsbereiche geblieben sind. Daher muss jeder, der am Versand verderblicher Lebensmittel beteiligt ist, einen dokumentierten Nachweis einer lückenlosen Obhut der Kältekette vorlegen können.

‍

Tive, ein führender Anbieter von Kältekettenmanagement-Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, versteht die Bedeutung, Temperaturen zu verfolgen – und den Zustand verderblicher Sendungen zu überwachen. Das Unternehmen bietet Verladern zwei robuste Lösungen für den Versand verderblicher Waren: einfach zu bedienende Temperaturdatenlogger und Echtzeit-Tracker.

Die wichtigsten Lösungen für den Versand verderblicher Waren, unterstützt durch Transparenz über Temperatur & Standort während des Transports

Wenn Sie Transparenz über Standort und Temperatur benötigen, ist Tive Tag der kosteneffizienteste, am einfachsten zu bedienende Temperaturlogger für die durchgängige Kälteketten-Überwachung temperaturempfindlicher Lebensmittelsendungen.

Wenn Sie durchgängiges Echtzeit-Tracking von Standort, Temperatur und Zustand von Lebensmittelsendungen benötigen, umfasst Tives Flaggschiff-Transparenzlösung die hochpräzisen Multisensor-Solo-5G-Tracker, die Sendungsstandort und Zustandsdaten in Echtzeit erfassen und übermitteln.

Schauen wir uns jede dieser Lösungen für den Versand verderblicher Waren genauer an. 

Tive Tag: Kosteneffiziente, einfach zu bedienende Datenlogger

Tive Tag ist ein wiederverwendbarer, papierdünner Temperaturlogger in Form eines flexiblen Versandetiketts – zum halben Preis herkömmlicher Datenlogger. Tive Tag hilft Lebensmittel- und Getränkeversendern, die Temperaturdaten ihrer Sendungen zu erfassen und zu speichern. Anders als andere Temperaturlogger auf dem Markt bietet Tive Tag eine erschwingliche, einfach zu bedienende Lösung, um die Temperaturdaten von Lebensmittelsendungen in Ihrer gesamten Kältekette zu erfassen und zu speichern.

‍

Vorteile von Tive Tag

• Nutzen Sie Ihr Telefon (iPhone oder Android), um die Temperaturdaten von Lebensmittelsendungen zu starten und zu protokollieren – einfach aufkleben, mit dem Telefon antippen und versenden.
• Tive Tags sind wasser- und staubdicht, lassen sich leicht an Sendungen anbringen, und vollständige Sendungsdaten werden schnell über ein Mobiltelefon in eine Cloud-Plattform hochgeladen.
• Tive Tags können immer wieder für einzelne Sendungen wiederverwendet werden – über ein Jahr lang.
• Pflegen Sie mühelos eine Prüfspur der Kältekette, die Ihre Anforderungen an Compliance und Versicherungsansprüche erfüllt.
• Der Tag enthält keine Lithiumbatterien oder andere Gefahrstoffe und unterstützt damit Nachhaltigkeit und grüne Initiativen.

Tive Solo 5G Tracker: Hardware und Software erfassen Echtzeitdaten von Anfang bis Ende

Hochpräzise Multisensor-Solo-5G-Tracker erfassen und übermitteln den Standort der Sendung – sowie Daten zu Temperatur, Feuchtigkeit, Lichteinfall und Stoßereignissen – in Echtzeit. Eine cloudbasierte Anwendung aggregiert Ihre Versanddaten, bietet Ihnen eine vollständige 360°-Ansicht und liefert umsetzbare Echtzeitwarnungen – so können Sie sofort Maßnahmen ergreifen, um Produktschäden zu minimieren.

Vorteile des Solo 5G Trackers

• Aktive Überwachung von Echtzeitdaten zu Temperatur, Feuchtigkeit, Licht und Standort
• Minimierung von Temperaturabweichungen, Reduzierung von Produktschäden, Verderb und Abfall
• Umsetzbare Echtzeitwarnungen ermöglichen es Ihnen, sofort Maßnahmen zu ergreifen wenn Abweichungen auftreten
• Reduzierung der Wahrscheinlichkeit von abgelehnten Lieferungen
• Hochpräzise Standortüberwachung mittels Mobilfunk, WLAN und GPS bietet globale Abdeckung in 186 Ländern
• Der weltweit erste Tracker ohne Lithium ist von über 130 Fluggesellschaften zugelassen
• Für den einmaligen oder mehrfachen Gebrauch erhältlich, mit langer Akkulaufzeit
• Nachweis der Obhut für Versicherungsansprüche mit umsetzbaren Erkenntnissen aus Berichten und Analysen

Vorteile einer Cloud-basierten Anwendung

• Echtzeit-Sichtbarkeit von Standort- und Zustandsdaten, einschließlich multimodaler Sendungen (Land, See, Luft, Schiene)
• Legen Sie produktspezifische, konfigurierbare Warnmeldungen fest zu jedem Zeitpunkt der Reise, um Zustandsbereiche festzulegen, die für Ihre temperatur- und feuchtigkeitsempfindlichen verderblichen Sendungen relevant sind – und erhalten Sie Benachrichtigungen, wenn Abweichungen erkannt werden
• Berichte und Analysen liefern umsetzbare Erkenntnisse zur Verbesserung der Abläufe, z. B. über Spediteure mit den besten pünktlichen Lieferungen und der geringsten Anzahl von Temperaturabweichungen – was auch bei Schadensersatzansprüchen hilft
• Bietet eine intuitive, benutzerfreundliche Benutzererfahrung
• Integriert sich nahtlos in die Plattform Ihrer Wahl (WMS, ERP, TMS, CRM und mehr) mithilfe der Tive API oder Webhooks, um Standort- und Zustandsdaten von Sendungen zu synchronisieren

24/7 Live-Überwachung (Optionaler Premium-Service)

• Das Team von Tive aus Logistikexperten kann Sendungen rund um die Uhr überwachen– und aktiv eingreifen, um Ihre Lebensmittelprodukte zu retten

Sichtbarkeit in Aktion: Sendungsverlust? Undenkbar!

Viele der weltweit führenden Unternehmen vertrauen auf die Transparenzlösungen von Tive, um den Standort, die Temperatur und den Zustand ihrer globalen Sendungen zu verfolgen. Hier sind einige Beispiele von Lebensmittelversandunternehmen, die die robusten Tracking-Funktionen von Tive nutzen.

• OBE Organics: Australiens erster und ältester Bio-Rindfleischexporteur verlässt sich auf Tives Echtzeitlösung, um eine beispiellose Transparenz in seiner Lieferkette zu erhalten – was zu weniger Reklamationen und abgelehnten Lieferungen, verbessertem Risikomanagement und Entscheidungsfindung sowie einer schnellen Lösung von Grenz- und Zollansprüchen führt. Lesen Sie die vollständige Fallstudie.
• Alpine Fresh: Dieser US-amerikanische Importeur von frischem Obst und Gemüse aus Lateinamerika hat ein Rekordwachstum erzielt, teilweise dank einer starken Partnerschaft mit Tive. Durch den Einsatz eines Solo 5G Trackers bei all seinen Sendungen sparte das Unternehmen Hunderttausende von Dollar durch die Reduzierung von Ladungsverlusten und LKW-Schäden. Lesen Sie die vollständige Fallstudie.
• Kaffeeimporteur: Dieses Unternehmen, das rohe, hochwertige Kaffeebohnen weltweit per LKW und Schiff versendet, nutzt Tive, um Produkte während des Transports zu überwachen. Mit Zugriff auf Echtzeitdaten kann der Supply Chain Manager vorhersagen, wann eine Sendung unterwegs beschädigt wurde, was Zeit gibt, eine Ersatzlieferung zu bestellen – oder den Endkunden zu benachrichtigen, dass das Produkt beschädigt oder verzögert sein könnte. Lesen Sie die vollständige Fallstudie.

Tive ist die klare Wahl zum Schutz verderblicher Sendungen.

Bei der Auswahl einer Lösung für den Versand verderblicher Waren gibt es mehrere wichtige Überlegungen:

‍

• Welche Waren versenden Sie?
• Wie empfindlich sind sie gegenüber Temperatur oder Feuchtigkeit?
• Welches Transportmittel nutzen Sie?
• Wie viele Sendungen haben Sie pro Monat?

‍

Ihre Antworten helfen zu bestimmen, ob Temperaturlogger allein ausreichen wird – oder ob Sie eine durchgängige Echtzeitverfolgung von Standort, Temperatur und Bedingungen benötigen.

Sie wissen nun, wie Tive Tag und unsere hochpräzisen Solo 5G Tracker Lebensmittel- und Getränkeversender dabei unterstützen, verderbliche Lebensmittellieferungen aktiv zu verwalten. Um zu besprechen, wie diese Lösungen für den Versand verderblicher Waren Ihnen helfen können, Abweichungen zu reduzieren, die Produktqualität zu sichern und pünktliche sowie vollständige Lieferungen zu verbessern, kontaktieren Sie uns noch heute.