Logistique de la chaîne du froid

FSMA 204 et la règle sur la sécurité des produits agricoles : comprendre la différence entre ces deux réglementations sur la sécurité alimentaire

FSMA 204 vs. la règle sur la sécurité des produits agricoles : découvrez les différences de portée et de documentation entre ces deux réglementations. Les responsables qualité doivent gérer chaque programme séparément : la FSMA 204 impose une traçabilité numérique de la chaîne d'approvisionnement, tandis que la règle sur la sécurité des produits agricoles régit les normes de culture et les intrants agricoles.

August 21, 2026

July 8, 2025

La chaîne du froid ne se rompt pas dans le congélateur. Elle se rompt dans les maillons faibles.

Découvrez pourquoi la chaîne du froid se rompt sur les quais, lors des transferts et du dernier kilomètre, plutôt que dans les entrepôts frigorifiques, et comment les données de condition en temps réel vous permettent d'agir avant qu'une cargaison ne soit perdue.

July 22, 2026

July 8, 2025

Visibilité de la chaîne du froid : comment la surveillance en temps réel réduit les excursions thermiques pendant le transport

La visibilité de la chaîne du froid grâce au suivi en temps réel permet d'éviter les ruptures de température en alertant les équipes pendant le transport, et non après la livraison. Cette fenêtre d'intervention permet aux équipes logistiques de réacheminer les expéditions à risque, d'atteindre leurs objectifs OTIF et de générer des rapports de conformité prêts pour l'audit avant que la marchandise ne soit refusée.

July 15, 2026

July 8, 2025