Logística de cadena de frío

FSMA 204 frente a la Norma de Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos: Entienda la diferencia entre ambas normas de seguridad alimentaria

FSMA 204 frente a la Norma de Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos: Entienda la diferencia entre ambas normas de seguridad alimentaria

FSMA 204 frente a la Norma de Inocuidad de los Productos Agrícolas: descubra en qué se diferencian estas dos normativas de seguridad alimentaria en cuanto a alcance y registros. Los responsables de calidad deben gestionar cada programa por separado: la FSMA 204 exige la trazabilidad digital de la cadena de suministro, mientras que la Norma de Inocuidad de los Productos Agrícolas regula las normas de cultivo en granja y los insumos agrícolas.

August 21, 2026

July 8, 2025

Visibilidad de la cadena de frío: Cómo el monitoreo en tiempo real reduce las excursiones de temperatura durante el tránsito

Visibilidad de la cadena de frío: Cómo el monitoreo en tiempo real reduce las excursiones de temperatura durante el tránsito

La visibilidad de la cadena de frío mediante el monitoreo en tiempo real evita las excursiones de temperatura al alertar a los equipos durante el tránsito, no después de la entrega. Esta ventana de intervención permite a los equipos de logística redirigir los envíos en riesgo, cumplir con los objetivos OTIF y generar registros de cumplimiento listos para auditorías antes de que la carga sea rechazada.

July 15, 2026

July 8, 2025