Los sensores IoT para alimentos hacen que la visibilidad de la cadena de suministro sea pan comido

Hay mucho revuelo en torno al IoT y su potencial para revolucionar la gestión de la cadena de suministro. Pero, ¿qué significa realmente el IoT? 

Por un lado, se trata de conectividad: transmisión instantánea de datos en cualquier momento y lugar. Pero la otra pieza clave es obtener acceso a esos datos en primer lugar. Por eso nos entusiasmó leer la noticia reciente sobre el desarrollo de nuevos sensores habilitados por IoT que ayudan a consumidores y empresas a saber si los alimentos siguen siendo seguros para el consumo. Investigadores de la Sociedad Química Americana están desarrollando sensores baratos y desechables que proporcionan información en tiempo real sobre el estado de los productos alimenticios, lo que permite saber si los productos están estropeados sin realizar pruebas especiales ni utilizar equipos especializados.

Miles de millones de dólares en desperdicios

Evitar las sobras estropeadas puede parecer poca cosa, pero según el Consejo de Defensa de los Recursos Naturales, los estadounidenses desperdician más de 150 mil millones de dólares en alimentos cada año. Y los sensores que pueden determinar si los productos han caducado tienen aplicaciones no solo para alimentos, sino también para productos farmacéuticos, productos químicos y más. La visibilidad del estado de los alimentos, medicamentos y otros bienes con vida útil limitada tiene el potencial no solo de evitar que comas esa lasaña sobrante que lleva demasiado tiempo en la nevera, sino también de ahorrar miles de millones de dólares en desperdicios.

Obtenga información valiosa con sensores en tiempo real

Y estos sensores de deterioro de alimentos son solo una de las muchas tecnologías emergentes que están permitiendo nuevos niveles de visibilidad en cada parte de la cadena de suministro. Cada año los sensores son más baratos y fiables, y estas mejoras tecnológicas están abriendo la puerta a una gran variedad de aplicaciones. Los sensores de bajo coste y larga duración pueden rastrear el estado de todo, desde la electrónica hasta productos farmacéuticos sensibles componentes de automoción. Estos sensores proporcionan acceso a datos que de otro modo serían inalcanzables, y esos datos pueden desbloquear conocimientos valiosos y procesables, desde "tira la lasaña de hace 6 días" hasta "redirecciona el envío farmacéutico crítico de un millón de dólares".

En última instancia, las nuevas tecnologías de detección como estas son un componente clave de lo que permite que productos como Tive sean útiles. La solución Tive proporciona la infraestructura para recopilar, transmitir y analizar datos, pero todo eso depende de sensores capaces de recopilar datos útiles. Hoy en día, Tive rastrea la ubicación, el clima y la integridad de los envíos en tránsito. A medida que avance la tecnología de detección, la plataforma Tive integrará inevitablemente más y más tecnologías de sensores avanzadas, potencialmente incluso algunas similares a los nuevos detectores de estado de alimentos descritos en el informe reciente.

Sensores IoT: una industria en crecimiento

Los sensores de estado de alimentos habilitados por IoT que se están desarrollando hoy son una ilustración perfecta del potencial de crecimiento en el espacio de seguimiento de la cadena de suministro IoT. La inversión de toda la industria en sensores inteligentes para una variedad de aplicaciones está creando un ecosistema de datos accesibles, lo que permite nuevos niveles de conciencia y conocimiento en toda la cadena de suministro. Desde envíos de millones de dólares hasta lasaña sobrante, es un momento emocionante para formar parte de este creciente espacio de visibilidad de la cadena de suministro habilitado por IoT.