Da un paso adelante: 14 mejores prácticas de transporte para el envío de productos perecederos
Las frutas y verduras son más populares que nunca: a Estudio de 2022 mostró que las ventas de productos frescos en los Estados Unidos aumentaron un 19% en tres años, y ahora ascienden a más de 75 000 millones de dólares al año. Y dado que se espera que el mercado del transporte de productos perecederos crezca un 7,22% anual hasta 2026, es más importante que nunca contar con los procesos de envío correctos para reducir el desperdicio y el rechazo de alimentos.
Detrás de la distribución de productos frescos se esconde una compleja red de transporte que presenta una serie de obstáculos logísticos... y cualquier contratiempo puede dañar o arruinar un envío. Los transportistas y los proveedores de logística están recurriendo a la tecnología para dar el siguiente paso en la evolución del transporte marítimo, lograr los resultados deseados y mantener la custodia de la cadena de frío. Esta guía describe las mejores prácticas para el envío de productos frescos y explica el papel de la tecnología para garantizar que los envíos lleguen a su destino en condiciones óptimas.
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Our key takeaways:
- Conozca sus socios de la cadena de suministro. Si eliges al socio equivocado, tu reputación como remitente está en juego, así que pide pruebas documentadas sobre cómo hacen negocios.
- Tenga un proceso claro y documentado para tratar cualquier discrepancia entre las partes interesadas. Esto debe incluir directrices claras y una cadena de comunicación para todas las partes.
- Fomente la comunicación y la colaboración para garantizar que todos estén en sintonía. Fomente la retroalimentación de todas las partes para ayudar a garantizar que los procesos se desarrollen sin problemas.
- Comprenda el impacto de los retrasos y su coste, y sea proactivo para mitigarlos. Es fundamental utilizar la visibilidad en tiempo real para supervisar la carga las 24 horas del día, los 7 días de la semana, ir un paso por delante y detectar cualquier posible retraso o factor de riesgo antes de que se produzca.
