Resumen de la semana: Los frutos de la innovación, las historias de robos y lo que está en juego en la salud

Nuestro último número se sumerge en el meollo de lo que está revolucionando las cadenas de suministro tal como las conocemos. Destacamos la lucha del sector de frutas y verduras contra el cambio climático, los problemas de la cadena de suministro y la industria de los restaurantes. Luego, pasamos a una fascinante redada criminal en el condado de Riverside, donde una importante operación descubre un tesoro de bienes robados. A continuación, analizamos la pausa de Cryoport en Alabama debido a un giro legal relacionado con los embriones y los tratamientos de fecundación in vitro, y analizamos la lucha de Nestlé contra las fallas tecnológicas. Prepárate para un número repleto de dramatismo de la vida real, innovación y el poder de la persistencia.

Nuevos desafíos e innovaciones en las cadenas de suministro de frutas y verduras

El sector de frutas y verduras se enfrenta a un período crítico en 2024, según las conclusiones de el evento Fruit Logistica en Berlín pintando una imagen vívida del estado actual de la industria. Los debates revelan cómo los productores, importadores y exportadores se enfrentan hábilmente al cambio climático y a las interrupciones de la cadena de suministro utilizando resiliencia y agilidad.

Superar los puntos problemáticos logísticos

El camino de la granja a la mesa presenta desafíos para la industria de frutas y verduras, agravados por las tensiones geopolíticas y los obstáculos logísticos. Sin embargo, empresas como One Banana y Agro Green UK están encontrando soluciones creativas, como utilización de almacenamiento en frío y ajustar los inventarios a gestionar el delicado equilibrio de la frescura contra las demoras logísticas. Las historias sobre el terreno ilustran aún más el compromiso de la industria con la innovación y la flexibilidad para que los productos frescos lleguen a los mercados de manera eficiente, sin importar las probabilidades.

Enfrentando el desafío climático

El impacto del cambio climático en la agricultura es innegable, ya que las condiciones climáticas extremas afectan tanto a la cantidad como a la calidad de los productos. Los recientes desafíos climáticos de España han hecho que su cosecha de cítricos sea la más baja en una década. Al mismo tiempo, empresas como VidaFresh y Citronex se enfrentan a los efectos de patrones climáticos impredecibles en todo el mundo. Sin embargo, estos escenarios no son más que una muestra de la urgencia de la industria por adaptar las estrategias de abastecimiento y adoptar nuevas tecnologías para mitigar el impacto del cambio climático en la seguridad alimentaria, y alcanzar los objetivos ESG.

El mundo de los restaurantes también apunta a abordar el cambio climático

Más allá de las cadenas de suministro de frutas y verduras, los hallazgos recientes revelan el precio que el cambio climático está afectando a los restaurantes. La Fundación James Beard, en colaboración con el Instituto Mundial de Alimentos de la Universidad George Washington, ofrece una inmersión profunda en un informe recién publicado.

Problemas meteorológicos en el menú

El informe analiza primero el año 2022 y los devastadores fenómenos meteorológicos que causaron estragos en la agricultura y los resultados de la industria de los restaurantes. El huracán Ian de Florida arrasó con más de 416 millones de dólares en cultivos de cítricos, vitales para la dieta de los estadounidenses. Debido a sequías sin precedentes, Texas tuvo que hacer frente a casi 20 000 millones de dólares en reclamaciones de seguros por pérdidas de cosechas. Sin embargo, dado que las perturbaciones relacionadas con el clima están a punto de aumentar, estos ejemplos sirven como advertencia, ya que el sector agrícola se ve sometido a presiones financieras y logísticas y, como consecuencia, el aumento de los costos de los alimentos.

Chefs y agricultores se unen por el cambio

La comunidad culinaria, impulsada por los hallazgos de este informe, está construyendo activamente un movimiento dirigido a un cambio genuino. Con la Fundación James Beard a la cabeza, los chefs y agricultores están aportando al Congreso sus experiencias de primera mano sobre los desafíos climáticos, y buscan reformas políticas agresivas para mitigar el impacto del cambio climático en la seguridad alimentaria. El objetivo final es claro: garantizar la sostenibilidad de los restaurantes mediante medidas proactivas para hacer frente a los problemas ambientales que amenazan el futuro de nuestra cadena de suministro de alimentos.

Una importante redada descubre más de 1,5 millones de dólares en bienes robados

En una sorprendente campaña de represión contra la delincuencia minorista organizada, las autoridades del condado de Riverside, California, descubrieron un botín de bienes robados valorado en más de 1,5 millones de dólares. La operación, que se extendió por varios estados, tuvo como objetivo una sofisticada red delictiva dedicada a robo de comercios minoristas y secuestro de carga.

Represión contra el crimen organizado

El 6 de febrero de 2024, una redada coordinada llevó al arresto de dos personas, Amritpal Singh y Jagdeep Singh, ambas de 24 años. La acción se centró en una tienda minorista en Hemet (California), donde los agentes ejecutaron una orden de registro y descubrieron un tesoro de productos ilícitos.

Recuperar un botín diverso

Durante una meticulosa búsqueda en el almacén, los agentes hicieron el sorprendente descubrimiento: más de 200 palés repletos de diversos artículos, desde lo último en electrónica y aparatos tecnológicos hasta artículos indispensables para bebés y productos de cuidado personal. Entre los tesoros encontrados se encuentran televisores de pantalla plana, cafeteras y tronas, lo que acentúa la diversidad de la mercancía robada. En la actualidad, se están intensificando los esfuerzos para devolver estos objetos recuperados a sus legítimos propietarios.

Cryoport detiene sus operaciones en Alabama en medio de la incertidumbre legal

Cryoport, ciencias de la vida líder en logística de embriones, tiene operaciones suspendidas temporalmente en Alabama. Esta decisión se toma cuando la empresa busca entender las implicaciones de una reciente sentencia de la Corte Suprema del estado que clasifica como niños a los embriones congelados procedentes de procedimientos de fertilización in vitro (FIV).

Los desafíos legales interrumpen los servicios

La decisión de la Corte Suprema de Alabama llevó a Cryoport a reevaluar seriamente sus servicios en el estado. Por ahora, parece ser una suspensión temporal. Sin embargo, un correo electrónico a una clínica de fertilidad local, divulgado por The New York Times, indicó el cese inmediato de las operaciones de Cryoport, incluida la incapacidad de cumplir con un envío programado y, en cambio, ofrecer reembolsos a los clientes afectados.

Impacto en los pacientes de FIV y los servicios futuros

Este desarrollo plantea desafíos importantes para los pacientes de FIV en Alabama, lo que complica el proceso de mover los embriones para continuar el tratamiento o almacenarlos a largo plazo. Si bien el envío de embriones es un aspecto fundamental de los tratamientos de fertilidad, especialmente para las pacientes que cambian de clínica o de estado, la postura de otras compañías navieras en respuesta a las decisiones legales de Alabama aún no se ha determinado. Muchas ahora tienen que enfrentarse a estas complejidades solas y sin una orientación clara.

Nestlé afronta los reveses de la cadena de suministro en la división de salud

El sector de ciencias de la salud de Nestlé se enfrentó a desafíos inesperados en 2023. Las complicaciones de TI en las instalaciones de envasado provocaron importantes retrasos en la cadena de suministro, lo que afectó principalmente a la oferta de vitaminas, minerales y suplementos de la empresa.

Los problemas de TI afectan el crecimiento

Después de que Nestlé Health Science adoptara sistemas altamente automatizados en sus operaciones en EE. UU., se produjo un giro inesperado: una caída del 3,2% en el crecimiento interno real durante la segunda mitad de 2023 y una caída de los márgenes de beneficio del 1,6%.

El camino hacia la recuperación

Los esfuerzos para superar estos desafíos de TI han sido más complejos y lentos de lo que se había previsto inicialmente, y la resolución no se espera hasta mediados de 2024. ¿Cuál es la lección aprendida aquí? La importancia fundamental de la infraestructura de TI en la cadena de suministro moderna y las posibles repercusiones de subestimar las complejidades de la integración de sistemas. En lugar de centrarse en sus operaciones principales, Nestlé ahora tiene que dedicar tiempo y dinero a recuperar su posición en el mercado, garantizar la disponibilidad de los productos y, al mismo tiempo, abordar las prácticas operativas de su negocio mundial de agua mineral para cumplir con las normas reglamentarias y de seguridad de los productos.

Tecnología de visibilidad activa: convertir los desafíos en oportunidades

Las historias que hemos compartido muestran un mundo repleto de desafíos, desde garantizar que la manzana esté crujiente por la mañana, chefs y granjeros que se unen contra los caprichos del clima, hasta tomar medidas enérgicas contra las audaces redes de ladrones. Estas historias muestran el panorama de una comunidad global que lucha por lograr la resiliencia, en la que la imprevisibilidad de la tecnología se combina con la dura realidad del cambio climático y la logística ha fracasado.

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