14 mejores prácticas a seguir al enviar productos frescos

Es un espectáculo tan familiar para los clientes ver una gran variedad de productos frescos en el supermercado que dan por sentado el largo proceso que implica hacérselos llegar. Lo único que tienen que hacer los clientes es hacer un viaje corto hasta la tienda y comprar plátanos o apio, sin darse cuenta de que el viaje desde la granja está plagado de obstáculos y requiere una atención minuciosa a los detalles para garantizar el éxito.

Seguir las mejores prácticas es esencial para entregar frutas y verduras frescas a los consumidores con prontitud. La más mínima desviación de los procedimientos adecuados cuando se trata de productos frescos puede significar un envío estropeado, la pérdida de miles de dólares y un daño a su reputación. Para garantizar adecuadamente que los productos perecederos permanezcan bajo la custodia de la cadena de frío durante lo que suele ser un viaje largo, las partes interesadas deben prestar una atención escrupulosa durante todo el proceso de la cadena de suministro.

La guía más reciente de Tive:Da un paso adelante: 14 mejores prácticas de transporte para el envío de productos perecederos—aborda la importancia de seguir los procedimientos adecuados al enviar frutas y verduras sensibles al tiempo y a la temperatura. A continuación se presentan algunos puntos destacados del informe.

Descargue su copia de la guía «Pon tu pie en el futuro: 14 mejores prácticas de transporte para el envío de productos perecederos» aquí.

Desafíos relacionados con el traslado de productos frescos

Desafíos generales: Para garantizar la entrega de los envíos a tiempo y en su totalidad, las empresas tienen que abordar cuestiones como empacar todos los artículos correctamente, garantizar que las unidades refrigeradas funcionen correctamente y satisfacer a todos seguridad alimentaria los requisitos, el mantenimiento de la documentación adecuada y el cumplimiento de los objetivos de sostenibilidad.

Desafíos de visibilidad: No se mantiene adecuadamente visibilidad el exceso de envíos, de un extremo de la cadena de suministro al otro, está causando problemas. La falta de visibilidad se traduce en pérdidas de tiempo y dinero, en datos y registros desorganizados, en la imposibilidad de controlar la temperatura de los productos mientras están en tránsito y en la posibilidad de que se pierdan o rechacen los envíos.

Consejos de envío para mover productos frescos

Conozca a sus socios de la cadena de suministro: El momento de apostar por la calidad de su cadena de suministro Los socios NO lo son cuando envías productos frescos. Debes tomarte el tiempo para investigar a tus socios, conocer sus antecedentes y hacer numerosas preguntas para asegurarte de que son confiables y confiables.

Adopte la tecnología: Los rastreadores de envíos en tiempo real le permiten recopilar datos sobre la ubicación, la temperatura, la humedad, la exposición a la luz y la absorción de impactos de su carga. Todas las partes interesadas esenciales también pueden supervisar los envíos para solucionar cualquier problema, antes de que provoquen daños o pérdidas.

Tenga en cuenta el tiempo: La vida útil de varios tipos de productos puede ser compleja, al igual que los rangos de temperatura de las frutas y verduras individuales durante la cadena de frío. Los transportistas deben conocer el rango de temperatura correcto para la gama de productos frescos.

Comprenda el impacto de los retrasos: Las interrupciones del tránsito pueden poner en peligro todo un envío de productos. Es vital hacer un seguimiento de la carga durante todo su viaje y detectar posibles retrasos y riesgos antes de que ocurran.

Comprenda y comunique: Desde la carga hasta la descarga, es imprescindible comprender y comunicar la cadena de mando, los procedimientos de desinfección y cualquier manipulación especial que requiera cada tipo de producto.

Aborde adecuadamente los desafíos del envío de productos frescos

La visibilidad integral y en tiempo real es la solución ideal para combatir los desafíos que surgen al enviar productos sensibles al tiempo y la temperatura. Las alertas notifican a las partes interesadas cualquier variación de temperatura y posibles retrasos tan pronto como se produzcan, de modo que se puedan tomar medidas correctivas de inmediato. Los datos de los envíos se almacenan en la nube, lo que permite a todas las partes interesadas detectar las ineficiencias y elaborar estrategias para encontrar mejoras y, al mismo tiempo, reducir los residuos y mejorar la satisfacción de los clientes.

Las soluciones de visibilidad de Tive superan los desafíos del envío de manera frontal y, al mismo tiempo, garantizan que sus envíos lleguen según lo previsto y con tiempo suficiente para que los clientes los disfruten. Obtenga más información descargando nuestro documento técnico más reciente, Da un paso adelante: 14 mejores prácticas de transporte para el envío de productos perecederos.